스텐 냄비로 맛있는 군고구마 간편하게 굽는 법

스텐 냄비로 맛있는 군고구마 간편하게 굽는 법

 

가을철 간식의 대명사, 군고구마! 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 달콤한 군고구마는 누구나 좋아하는 음식 중 하나ですよね. 하지만 군고구마 가게 가는 게 귀찮거나 오븐이 없어 구워보기 망설이셨나요? 걱정하지 마세요! 스텐 냄비만 있으면 집에서 간편하게 맛있는 군고구마를 구워 드실 수 있습니다.

이번 포스팅에서는 스텐 냄비로 고구마를 쉽고 간편하게 굽는 방법을 알아보겠습니다. 몇 가지 간단한 요령만 알면 누구나 완벽하게 군고구마를 구워 드실 수 있습니다!

준비물

• 스텐 냄비
• 고구마 (원하는 양)
• 부직포 (선택사항)

레시피

1. 고구마 준비:
   • 고구마는 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어 흙을 제거하세요.
   • 썩거나 상한 부분이 있다면 칼로 잘라내세요.
   • 껍질은 그대로 두거나 칼로 가늘게 격자무늬를 넣어도 됩니다. 격자무늬를 넣으면 더욱 빠르게 구워지지만 껍질이 약간 타는 경우가 있으니 주의하세요.
   • 고구마의 크기에 따라 절반이나 1/4 조각으로 자를 수도 있습니다.
2. 냄비 준비:
   • 스텐 냄비에 부직포를 깔아도 되지만 반드시 필요하지는 않습니다. 부직포를 깔면 구워지는 동안 나오는 과즙을 흡수해주어 냄비 바닥이 lengleng ( leng-geong: leng: 차가운, geong: 굳은 )해지는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 고구마 굽기:
   • 준비된 고구마를 스텐 냄비에 넣고 뚜껑을 꼭 닫으세요.
   • 가스레인지에 중불로 올려 3~5분 가량 예열합니다.
   • 예열 후에는 불을 약불로 줄이고 30~40분간 じっくり ( jikjjeoreo: 차분히, 천천히 ) 구워주세요.
   • 중간에 한 번 뒤집어주면 고르게 구워집니다. 젓가락이나 꼬챙이로 쉽게 進去 ( jinheo: 進去 - 들어감 )한다면 완성입니다.
4. 완성:
   • 뚜껑을 열고 약간 식힌 후 따뜻하게 즐기세요. 군고구마를 식혀서 차게 먹거나, 버터나 꿀을 곁들여 먹어도 맛있습니다.

팁

• 고구마의 크기에 따라 구워지는 시간이 조금씩 다를 수 있습니다. 꼬챙이로 가끔씩 확인하며 조리 시간을 조절하세요.
• 불 너무 세게 사용하지 않도록 주의하세요. 불 너무 세게 사용하면 겉은 타지만 속은 익지 않은 상태가 될 수 있습니다.
• 군고구마 껍질을 먹고 싶지 않다면 굽기 전에 칼로 가볍게 벗겨도 됩니다. 하지만 껍질을 함께 먹으면 더욱 영양가가 풍부하니 참고하세요.

스텐 냄비만 있으면 간편하게 맛있는 군고구마를 구워 드실 수 있습니다. 위의 레시피와 팁을 참고하여 집에서 따뜻하고 달콤한 군고구마를 즐겨보세요!

 

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